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红烧鲫鱼、酱圆白菜(22-10-01)
红烧鲫鱼
- 当你想做“红烧鲫鱼”的时候就把这部视频翻出来、全家夸你是大厨
- 注意点:鱼腌制时,这次只放了盐,没猪油也行。鱼肉很嫩,但刺多,要特别注意,慢点吃。
- 鱼尾又断了,不知道咋回事,网上找的解决方法:每一面多煎一点时间,待到煎得比较透彻再翻面,然后翻面的时候用筷子协助,先把尾巴哪里炒起来一些,然后筷子伸进鱼肚子一起轻轻反过来
酱圆白菜(包菜)
- 酱爆圆白菜怎么炒不出水?掌握这3个技巧,酱香脆嫩,味道不输饭店-哔哩哔哩
- 注意点:没有甜面酱、五花肉味道也还可以,有这两样可能更好吃。注意要大火,控干白菜水分,小火可能会出水。